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食品卫生与安全
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食品卫生与安全资讯
亚硝酸钠是什么?亚硝酸钠可以做什么?
2015-11-19
标签:
染料中间体
化工中间体
亚硝酸钠是什么?亚硝酸钠可以做什么?根据化学词典的介绍,亚硝酸钠(NaNO₂),是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。 亚硝酸钠是什么? 亚硝酸钠(NaNO2),俗称亚硝 ......
六偏磷酸钠用途及危害
2015-11-13
标签:
试剂
化工中间体
化学词典为您介绍六偏磷酸钠用途以及六偏磷酸钠危害,六偏磷酸钠过去称为“格兰汉姆”盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐,在其熔点(625℃)下加热,并使熔融物迅速冷却,而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。 六偏磷酸钠用途 ......
补铁食物有哪些,怎么吃更好
2015-11-13
标签:
食品科学与工程
食品安全
元素百科为您介绍:铁是维持生命的主要物质之一,是制造血红素和肌血球素的主要物质,是促进维生素B族代谢的必要物质。对于人体的生长发育具有重要的影响,那么目前能够补铁食物有哪些呢?补铁怎么吃更好? 补铁食物有哪些 动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选 ......
孕妇补锌有什么好处,如何补锌
2015-11-13
标签:
食品安全
维生素b2
元素百科为您介绍:锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”,日常含锌丰富的食物在海鲜类食物中,每周建议吃两三次海鲜。对于怀了孕的准妈妈来说,缺锌有哪些不利?又该如 ......
补锌的食物有哪些,补锌食谱推荐
2015-11-13
标签:
食品安全
维生素b2
元素百科为您介绍:锌是人体必需的微量元素之一,也是体内数十种酶的主要成分;锌还与大脑发育和智力有关。既然锌对我们人体有那么大的影响,那在日常生活中我们要怎样补锌呢?补锌的食物有哪些呢? 补锌的食物 肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉 鱼:昌鱼、黄鱼、带鱼、 ......
维生素E的缺乏症和食物来源
2015-11-11
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:维生素E的缺乏症和食物来源。维生素E能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使 ......
维生素E的毒副作用和使用注意事项
2015-11-11
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:维生素E的毒副作用和使用注意事项。维生素E是全球市场容量最大的维生素类产品之一。全球需求量约为6万吨,而产能约在7万吨左右,实际产量约6万吨,供需基本平衡。据估计,中国维生素E需求增长率为7%~8%,其他发展中国家维生素E需求增长率为5%~7%,发达国家增长 ......
维生素E的功效和服用禁忌
2015-11-11
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:维生素E的功效和服用禁忌。维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性,孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治男性不育 ......
维生素E的结构和应用
2015-11-11
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:维生素E的结构和应用。维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。 维生素E的结构 ......
增稠剂有哪些,有什么应用
2015-11-09
标签:
食品安全
添加剂
化学词典为你介绍增稠剂种类以及它的应用,说起增稠剂,大家很容易联想到日常去店里喝的粥,如果店里粥很稠,一般就是商家添加了增稠剂。目前市面上的增稠剂种类有很多,下面就来具体的介绍都有哪些以及相应的用途是什么。 增稠剂种类 目前市场上可选用的增稠剂品种很多,主要有无 ......
食品知识:食品增稠剂的五种作用
2015-11-09
标签:
食品安全
添加剂
化学词典为您介绍食品增稠剂中五种作用,食品安全问题越来越受到人们的重视,有些细心的老人已经养成了购买食品看配料表的习惯。他们发现在许多食品的配料中含有增稠剂,也许会有人好奇什么是食品增稠剂?具有什么作用呢?现在就来细细的讲解一下。 食品增稠剂是什么 增稠剂又称胶 ......
β-胡萝卜素的营养价值和保健用途
2015-11-06
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:β-胡萝卜素的营养价值和保健用途。β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的,橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜)。 大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡萝卜素。 &beta ......
β-胡萝卜素的适用人群、作用机理和应用
2015-11-06
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:β-胡萝卜素的适用人群、作用机理和应用。常见的β—胡萝卜素(β-Carotene)产品种类有:结晶、30%的油悬浮液、10%的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。由于纯品一般容易被氧化,所以以30%的 ......
胖大海的性状和适宜人群
2015-11-05
标签:
食品科学与工程
维生素b2
化学词典为您介绍:胖大海的性状和适宜人群。胖大海,别名 :大海、大海子、大洞果、大发梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟种子。呈纺锤形或椭圆形,长2~3cm,直径1~1.5cm。 胖大海的性状 胖大海先端钝圆,基部略尖而歪 ......
β-胡萝卜素的用途和功效
2015-11-05
标签:
食品科学与工程
添加剂
化学词典为您介绍:β-胡萝卜素的用途和功效。β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的&beta ......
β—胡萝卜素是什么?β—胡萝卜素的缺乏症状
2015-11-05
标签:
食品科学与工程
添加剂
化学词典编辑谈谈:β—胡萝卜素是什么?及β—胡萝卜素的缺乏症状。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能,并进而防止老化和衰 ......
含锌高的食物有哪些
2015-11-04
标签:
食品安全
维生素b2
元素百科为您介绍:含锌高的食物有哪些呢?大家都知道锌是人体不可或缺的微量元素,与人体的生长发育、新陈代谢有着密不可分的关系。但是你们知道哪些食物当中含有锌元素吗?或者说含锌高的食物有哪些呢? 含锌高的食物—瘦肉 廋肉大家都有吃过吧,它就是含锌高的食物 ......
常见防腐剂有哪些,有什么危害
2015-10-30
标签:
食品安全
添加剂
化学词典告诉你常见的常见防腐剂有哪些以及防腐剂的危害,防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种,因为其能保存食物的期限,而被厂家广泛应用。但是防腐剂的弊端也是显而易见的,那下面就来看看常见的防腐剂有哪些,以及都有哪些危害。 常见防腐剂有哪些 安息香酸(苯甲酸) ......
新一代食品防腐剂取代传统食品防腐剂流入市场
2015-10-30
标签:
食品安全
食品卫生
元素百科为您介绍:随着食品工业的发展,传统防腐方法已不能满足其防腐需要,各种化学合成防腐剂应运而生。目前我国市场上常用的防腐剂主要有苯甲酸(钠) 、山梨酸( 钾) 、亚硫酸及其盐类、硝酸盐及亚硝酸盐、肉桂醛、肉桂酸钾。 什么是食品防腐剂 ......
DL-酒石酸的生产方法及用途是什么
2015-10-27
标签:
食品科学与工程
添加剂
化学词典为您介绍DL-酒石酸的生产方法及用途,在介绍DL-酒石酸的生产方法及用途之前,首先要先了解一下什么是DL-酒石酸。酒石酸最早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子,所以存在左旋体(L-酒石酸)和右旋体(D-酒石酸)、内消旋体(MESO-酒 ......
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