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食品安全
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食品安全资讯
碳水化合物和糖有什么区别，淀粉属于碳水化合物吗？
2016-03-08
标签：
食品安全
有机食品
化学词典告诉你碳水化合物和糖有什么区别以及淀粉是否属于碳水化合物，什么是碳水化合物，碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物的食物在生活中也随处可见，很多人容易把碳水化合物和糖以及淀粉混淆起来，其实它们之间存在一些细微的差别。 碳水化 ......
什么是皮革奶，皮革奶事件回顾及事件影响
2016-02-25
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典告诉你什么是皮革奶、回顾皮革奶事件以及皮革奶事件的影响，不知道大家对于皮革奶是否还有印象，皮革奶事件的爆发起源于一篇《内地“皮革奶粉”死灰复燃长期食用可致癌》的新闻报道，报道一经发布，引起一片哗然，让大家把目光重新聚向中国食品行业。不过相信还有 ......
白酒塑化剂是否存在行业标准？
2016-02-25
标签：
食品安全
塑料产业
化学词典为您介绍白酒塑化剂新标准，白酒是大家都喜爱的一种酒类，然而中国的食品饱受病垢，白酒也不例外。为了节约成本，不良厂家往白酒中添加塑化剂，危害着人们的身心健康。那么是否应该存在一条法规来规范白酒塑化剂标准呢？ 白酒塑化剂是否该有标准 只要存放两年以上，无论什 ......
白酒为什么要加朔化剂？事件的真相是什么？
2016-02-25
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你白酒为什么要添加塑化剂，2012年一篇报道让酒鬼酒陷入塑化剂风波，并迅速影响到整个白酒行业。当年的白酒塑化剂事件的真相究竟是怎样的？其塑化剂含量是否对人体健康有害？白酒中为什么要添加塑化剂呢？ 白酒塑化剂事件 21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的 ......
食品添加剂中危险化学品分类与检测
2016-02-24
标签：
原料
食品安全
元素百科为您介绍：食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料，能够提高食品质量和档次，改善食品加工条件，延长食品保质期等方面，均发挥着重要作用。近年来围绕着食品添加剂发生的食品安全事件层出不穷，毒豆芽、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等由非法添加剂造成的食品安全问题让真正的食品添加 ......
碳水化合物的分类、化学组成及测定
2016-02-24
标签：
食品安全
有机食品
化学词典为您介绍碳水化合物的分类、化学组成以及测定方法，碳水化合物是人类生存发展必不可少的重要物质之一，它不仅是营养物质而且有些还具有特殊的生理活性。下面就来详细的介绍关于碳水化合物相关知识。 碳水化合物分类 碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物 ......
不含碳水化合物的食物有哪些，不吃碳水化合物的危害是什么
2016-02-24
标签：
食品安全
有机食品
化学词典为您介绍不含碳水化合物的食物以及不吃碳水化合物的危害，碳水化合物对肌肉塑造有重要作用，但同时碳水化合物中也含有大量的卡路里。本文列出了一部分不含碳水化合物的食物，想要塑造肌肉或者想要减肥的朋友可以据此来调整自己的饮食。 不含碳水化合物的食物 几乎所有天然 ......
卵磷脂的功效作用，应该如何选购好？
2016-02-22
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典为您介绍卵磷脂的功效作用以及选购卵磷脂的方法。卵磷脂又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，是市面上最为畅销的一款保健品，深受广大人群喜爱。因其独特功效作用，品牌众多，消费者在购买时很难抉择。那么我们应该如何挑选合适自己的卵磷 ......
面粉增白剂成分及危害是什么
2016-02-18
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典为您介绍面粉增白剂成分以及面粉增白剂的危害，面粉增白剂是许多国家普遍使用的一种食品添加剂，也是我国面粉加工业普遍使用的品质改良剂。那么面粉增白剂的主要成分是什么？对人体有否有害呢？ 面粉增白剂成分 面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过 ......
碳水化合物的作用是什么，碳水化合物会发胖吗？
2016-02-16
标签：
食品科学与工程
食品安全
化学词典告诉你碳水化合物的作用以及碳水化合物会发胖吗等相关问题，减肥自古以来是人们所热衷的话题，如何合理轻松的减去身上的脂肪一直困扰着许多懒人。下面就来为大家讲一讲关于碳水化合物与减肥的联系。 碳水化合物的作用 1、供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人 ......
碳水化合物是什么，碳水化合物的食物有哪些
2016-02-16
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典告诉你碳水化合物是什么以及碳水化合物的食物有哪些。碳水化合物的食物在自然界中非常广泛存在，是我们食物中的主要成分之一。食物中所含有的碳水化合物可以分成两类，人体不能消化的无效碳水化合物如纤维素和人体可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、多糖、双糖。那么，我们食用碳水化 ......
妊娠糖尿病孕妇食谱，需要注意点什么
2016-01-30
标签：
食品安全
添加剂
化学词典为您介绍妊娠糖尿病孕妇食谱以及妊娠糖尿病孕妇饮食过程中需要注意的事项，妊娠糖尿病孕妇是比较特殊的人群，除了是妈妈的身份之外，还是一名糖尿病患者。所以对于如何合理的搭配饮食显得尤为重要。下面就分享一些妊娠糖尿病孕妇食谱为大家，希望能有所帮助。 妊娠糖尿病孕妇食 ......
防腐剂防腐原理及使用标准知识
2016-01-30
标签：
食品安全
添加剂
化学词典为您介绍防腐剂的使用标准，防腐剂主要是用于保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期。那么防腐剂是如何保持食品新鲜的呢？ 防腐剂防腐原理 防腐剂的防腐原理，大致有如下3种： 一是干扰微生物的酶系 ......
食品安全：人吃了防腐剂会怎么样
2016-01-30
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你防腐剂吃了会怎么样？提到防腐剂，相信大家一定不会陌生。人的生活离不开防腐剂，可是有些黑心商家为了眼前的利益，延长食品的保质期而加入过量的防腐剂，导致人们有食品中毒的危险。如果人不小心食用了防腐剂会怎么样呢？ 防腐剂的危害 防腐剂可以抑制微生物的的滋 ......
走进科学：关于防腐剂的认识误区，你知道哪些？
2016-01-19
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典为您介绍防腐剂相关知识，包括什么是防腐剂以及防腐剂的认识误区。提到防腐剂，大家第一印象一定就是方便面。没错，方便面里面的调料包就含有防腐剂，当然我们生活中的防腐剂还有很多，下面就具体介绍一下关于防腐剂的相关知识。 防腐剂是什么 防腐剂是指天然或合成的化学 ......
食品乳化剂有哪些，在食品中的作用是什么
2016-01-19
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典告诉你食品乳化剂有哪些以及食品乳化剂在食品中的作用，食品乳化剂是消耗量比较大的一种食品添加剂，受食品法约束力度的影响，在不同的国家被批准使用的种类而不同。目前中国大多数的食品乳化剂不但品种少，而且色泽、气味、口感都不理想。 食品乳化剂有哪些 面包用品质改 ......
食品乳化剂是什么，安全吗？
2016-01-19
标签：
食品安全
有机食品
化学词典告诉你食品中的乳化剂是什么以及食品中的乳化剂是否安全，面包是大家最为熟悉，也是大家最喜欢吃的一种食物。为了制造出拥有完好的口味、柔韧性和较长的货架期的面包，面包师通常需要往里面添加一些乳化剂。那么问题来了，什么是食品乳化剂呢？有何作用？ 食品乳化剂是什么 ......
蛋白粉可以增肥吗，什么时候吃最好？
2016-01-05
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你蛋白粉可以增肥吗以及什么时候吃蛋白粉最好，健康养生是永恒的主题，当大家都在追求减肥瘦身的时候，有那么一群人饱受身材瘦小的折磨，他们想要储存脂肪，可一直苦于没有成效。蛋白粉作为营养补充剂可以快速补充人体需要的营养，那么蛋白粉可以增肥吗？ 蛋白粉可以增肥吗 ......
硼砂的功效与作用是什么，有什么危害
2016-01-05
标签：
食品安全
添加剂
化学词典为您介绍硼砂的功效与作用以及硼砂的危害，什么是硼砂呢？硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质，分子式Na2B4O7.10H2O，是非常重要的含硼矿物及硼化合物。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其它硼化合物等。 硼砂的功效作 ......
蛋白粉的作用及副作用是什么，蛋白粉怎么吃最好
2016-01-05
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典告诉你蛋白粉的作用、副作用以及蛋白粉怎么吃最好，蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。虽然蛋白粉好处多多，但是多吃了还是有害的，那蛋白粉应该如何吃才能达到最大的 ......
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