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食品安全
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食品安全资讯
幼年铅污染易导致老年痴呆
2013-12-30
标签：
食品安全
人们常接触的有些物质中含铅量较高，如油漆、汽车和工业废气等。美国一项最新研究显示，人在幼年时受铅污染，会导致以后患老年痴呆症(又名阿尔茨海默氏症)风险增高，因此需重视让孩子远离铅污染。 美国罗得岛大学研究人员在新一期《神经毒理学》杂志上发表报告说，他们对猴子进行了为期23 ......
高价补品的营养的真相
2013-12-18
标签：
食品安全
人们历来把"山珍海味"视为美食中的极品。近年来，在全民养生的热潮推动下，"保健食品"越来越多，价格也被热炒上去。"越贵越有营养"不仅是商家的潜台词，也被很多人深信不疑。甚至，消费那些所谓名贵的保养品，还成了身份地位的象征。那么，这些山珍海味和价格不菲的流行补品，到底有多少营养 ......
统一泡面、育婴宝奶粉、强生爽身粉登入境黑榜头条
2013-12-13
标签：
食品安全
"统一"泡面超过保质期，"强生"爽身粉、润肤油、婴儿润肤霜货证不符，新西兰育婴宝初生婴儿奶粉违规使用化学物质……国家质检总局网站昨日公布"10月进境不合格食品、化妆品信息",多款知名企业及品牌产品上榜。这些不合格批次产品已退货或销毁，未在国内市场销 ......
食盐的摄入量存在的危害
2013-12-09
标签：
食品科学与工程
食品安全
盐是我们每天都不可缺少的物质之一，但你是否知道，每天我们吃多少克盐是合理的呢？中国居民膳食指南建议成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童摄入量控制在3克以下。调查显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为 10.7 克，其中农村居民为11.1克，高于城市居民 ......
苦味矿泉水真的有如此神奇的功效吗？
2013-12-06
标签：
食品安全
市面上，苦味矿泉水以远远高于其他普通矿泉水的价格被称为“水中贵族”，其“清脂排毒”“限量供货”的卖点更是吸引了无数消费者的目光。请关注—— 随着现代人生活品质的提高，人们对于饮 ......
食品干燥剂是否存在安全隐患
2014-03-14
标签：
食品安全
昨天晚上，同事小吴的5岁儿子在吃方便面时，误食了干燥剂，由于这个干燥剂是石灰干燥剂，结果孩子的口腔被严重灼伤，现在还在医院住院治疗。食品干燥剂我们都不陌生，可是，食品干燥剂是否存在安全隐患，却被我们忽视了。食品安全，人命关天。作为食品包装的一部分，虽然食品干燥剂非食用品，但对 ......
食品接触材料的相关报道
2014-03-14
标签：
材料化工
食品安全
食品卫生
食品食品接触材料是指食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料，包括塑料、金属、橡胶、着色剂、玻璃等，涉及的产品有食品包装、餐厨具、食品加工机械等。但是食品接触材料可能会在产品使用过程中释放出有毒有害化学物质，这些成分会发生迁移而被人体吸收，因 ......
进食坚果的益处不断
2013-11-26
标签：
食品安全
美国哈佛大学经过持续30年的研究发现，每天进食坚果将降低患上癌症或心脏病的机率，同时也降低死亡风险。此外，进食坚果的另一个好处是令人身材较苗条。 长期以来，坚果一直被认为有利心脏健康。哈佛这个研究是迄今对进食坚果与长寿关系的最大规模研究。研究人员追踪了11.9万名男性和女 ......
含糖饮料与子宫内膜癌存在的密切联系
2014-03-14
标签：
食品安全
众所周知，多喝含糖饮料不利健康，美国研究人员又发现一个远离含糖饮料的理由：常喝含糖饮料的女性容易罹患子宫内膜癌，风险最多增加近八成。 美国国家癌症研究所的梅基·井上—崔在明尼苏达大学任职时带领研究小组分析了2.3万名绝经女性的饮食数据。 这些 ......
苏丹红与赣南脐橙引起的轰动
2013-11-25
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食品安全
近期有媒体质疑过早上市的赣南脐橙有苏丹红染色之嫌，引发社会广泛关注。江西省质量技术监督局日前通报，经上海、广州等赣南脐橙主要销售地质监部门检查，尚未发现赣南脐橙用苏丹红染色现象。 媒体反映赣南脐橙染色问题后，赣州市协调销售地质监部门，联合开展全国性赣南脐橙百日专项监督 ......
食品安全与卫生的相关介绍
2014-03-14
标签：
食品安全
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工 ......
吃甜食容易使人健忘，我和我的小伙伴都惊呆啦
2013-10-30
标签：
食品安全
吃太多甜食不仅对牙齿不好，还会使人变得容易健忘。日前《神经学》杂志上刊登的一篇研究报告称，人体血糖含量高时，会造成认知减退，最直接的影响就是记忆力变差。 研究者们选取了141名没有糖尿病及糖尿病早期症状、平均年龄在63岁 ......
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