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食品安全
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食品安全资讯
养颜美容良品：阿胶的食用方法及功效
2015-12-30
标签：
食品科学与工程
食品安全
化学词典为您介绍阿胶的食用方法及功效，阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，老少皆宜。具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。 阿胶的食用方法 第一、补血的同时还要补气：气和血能相互滋生，即气能生 ......
燕窝是什么，燕窝的功效与作用及做法有哪些
2015-12-30
标签：
食品安全
有机食品
化学词典告诉你燕窝是什么，燕窝的功效与作用以及燕窝的做法的内容，燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首。中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯 ......
食品添加剂：安赛蜜是什么及其生产工艺
2015-12-30
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你安赛蜜是什么以及安赛蜜的生产工艺技术，安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于阿斯巴甜，被认为是最有前途的甜味剂之一。 安赛蜜是什么 安赛蜜是一种食品添加剂 ......
乙基麦芽酚是什么、使用方法及用途
2015-12-29
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你乙基麦芽酚是什么，乙基麦芽酚的使用方法及用途介绍。乙基麦芽酚能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，并且其功能更优于麦芽酚，所以被作为香味改良剂、增香剂、香气合成剂与定香剂，广泛应用于各种食品中，成为人们所公认的一种安全可靠、用量少、效果显着的食品添加剂。下面就 ......
食品添加剂：安赛蜜有无危害？
2015-12-21
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你安赛蜜是什么以及安赛蜜有没有危害，安赛蜜为人工合成甜味剂，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。下面具体来介绍一下安赛蜜的相关内容。 安赛蜜是什么 安赛蜜为 ......
柠檬酸钠吃了对身体有害吗
2015-12-07
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你什么是柠檬酸钠及柠檬酸钠吃了对身体是否有害，在回答柠檬酸钠吃了对身体是否有害这个问题之前，你需要知道什么是柠檬酸钠。柠檬酸大家都知道，它们之间是否存在什么关联呢？简单来说，檬酸是一种酸，柠檬酸钠是盐，在酸性产品中加入柠檬酸钠可以缓冲酸涩感。下面就具体来介绍一下柠 ......
三聚氰胺奶粉的危害及其检测方法
2015-12-01
标签：
食品安全
食品卫生
化学词典为您介绍三聚氰胺检测方法有哪些，三聚氰胺是一种白色结晶粉末，没有什么 气味和味道，掺杂后不易被发现，常被不法商人用作食品添加剂，以冒充食品中的蛋白质，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。下面就来介绍一下关于三聚氰胺检测方法。 ......
甜味剂的作用及危害是什么
2015-11-25
标签：
食品安全
添加剂
元素百科为您介绍：甜味剂的作用是什么？甜味剂的危害有哪些？甜味剂简单来说就是赋予食品以甜味的食品添加剂，甜味剂的甜度是糖的上百甚至上千倍，由于其高强度的增甜特性，只需要使用少量甜味剂就可以获得很好的甜感。 甜味剂作用 （1）口感：甜度是许多食品的指标之一，为使食 ......
三氯蔗糖属于糖类吗，和蔗糖有什么区别
2015-11-25
标签：
食品安全
添加剂
元素百科为您介绍：三氯蔗糖属于糖类吗？三氯蔗糖和蔗糖有什么区别呢？三氯蔗糖是一种新型的功能性甜味剂，以蔗糖为原料，同时具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。目前三氯蔗糖已被120多个国家批准使用，在约3000种以上的食品、保健品、医疗和日化产品中应用。 三氯 ......
碳酸饮料有哪些，有什么危害
2015-11-23
标签：
食品安全
添加剂
元素百科为您介绍：碳酸饮料有哪些，碳酸饮料的危害是什么？谈到碳酸饮料，相信大家脑海中首先浮现的就是可口可乐饮料，这种碳酸饮料深受广大年轻人的喜爱。除了可乐之外日常生活中还有哪些是属于碳酸饮料范畴的？碳酸饮料对于人体来说是否有益呢？ 碳酸饮料有哪些 (1)实施食品 ......
食物真相：烧碱漂白食物大揭秘
2015-11-20
标签：
食品安全
食品加工
化学词典为您揭晓烧碱漂白食物的秘密，很多人在购买蔬菜水果时，总喜欢挑选色泽鲜艳的，其实不然，那些好看的蔬菜水果里可能就被不良商家用了工业火碱、双氧水、甲醛、亚硝酸盐这些化学药品浸泡出来的。下面就来介绍一下识别烧碱的方法。 什么是烧碱 火碱又名烧碱、苛性钠，化学名 ......
亚硝酸钠致癌吗？亚硝酸钠有毒吗？
2015-11-19
标签：
癌症
食品安全
食品卫生
亚硝酸钠致癌吗？亚硝酸钠有毒吗？根据化学词典的介绍，亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。亚硝酸钠有氧化性，与有机物接触能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。亚硝酸钠有中等毒，半数致死量（大鼠，经口）180mg/kg。 亚硝酸钠 ......
亚硝酸钠可用于食品添加剂吗？亚硝酸钠的危害
2015-11-19
标签：
食品安全
添加剂
食品卫生
化学词典编辑谈谈：亚硝酸钠可用于食品添加剂吗？及亚硝酸钠的危害。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的 ......
补铁食物有哪些，怎么吃更好
2015-11-13
标签：
食品科学与工程
食品安全
元素百科为您介绍：铁是维持生命的主要物质之一，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。对于人体的生长发育具有重要的影响，那么目前能够补铁食物有哪些呢？补铁怎么吃更好？ 补铁食物有哪些 动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选 ......
孕妇补锌有什么好处，如何补锌
2015-11-13
标签：
食品安全
维生素b2
元素百科为您介绍：锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，日常含锌丰富的食物在海鲜类食物中，每周建议吃两三次海鲜。对于怀了孕的准妈妈来说，缺锌有哪些不利？又该如 ......
补锌的食物有哪些，补锌食谱推荐
2015-11-13
标签：
食品安全
维生素b2
元素百科为您介绍：锌是人体必需的微量元素之一，也是体内数十种酶的主要成分；锌还与大脑发育和智力有关。既然锌对我们人体有那么大的影响，那在日常生活中我们要怎样补锌呢？补锌的食物有哪些呢？ 补锌的食物 肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉 鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、 ......
增稠剂有哪些，有什么应用
2015-11-09
标签：
食品安全
添加剂
化学词典为你介绍增稠剂种类以及它的应用，说起增稠剂，大家很容易联想到日常去店里喝的粥，如果店里粥很稠，一般就是商家添加了增稠剂。目前市面上的增稠剂种类有很多，下面就来具体的介绍都有哪些以及相应的用途是什么。 增稠剂种类 目前市场上可选用的增稠剂品种很多，主要有无 ......
食品知识：食品增稠剂的五种作用
2015-11-09
标签：
食品安全
添加剂
化学词典为您介绍食品增稠剂中五种作用，食品安全问题越来越受到人们的重视，有些细心的老人已经养成了购买食品看配料表的习惯。他们发现在许多食品的配料中含有增稠剂，也许会有人好奇什么是食品增稠剂？具有什么作用呢？现在就来细细的讲解一下。 食品增稠剂是什么 增稠剂又称胶 ......
含锌高的食物有哪些
2015-11-04
标签：
食品安全
维生素b2
元素百科为您介绍：含锌高的食物有哪些呢？大家都知道锌是人体不可或缺的微量元素，与人体的生长发育、新陈代谢有着密不可分的关系。但是你们知道哪些食物当中含有锌元素吗？或者说含锌高的食物有哪些呢？ 含锌高的食物—瘦肉 廋肉大家都有吃过吧，它就是含锌高的食物 ......
常见防腐剂有哪些，有什么危害
2015-10-30
标签：
食品安全
添加剂
化学词典告诉你常见的常见防腐剂有哪些以及防腐剂的危害，防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，因为其能保存食物的期限，而被厂家广泛应用。但是防腐剂的弊端也是显而易见的，那下面就来看看常见的防腐剂有哪些，以及都有哪些危害。 常见防腐剂有哪些 安息香酸(苯甲酸) ......
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