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柠檬酸钠吃了对身体有害吗
2015-12-07 09:52:43来源:元素商城

化学词典告诉你什么是柠檬酸钠及柠檬酸钠吃了对身体是否有害,在回答柠檬酸钠吃了对身体是否有害这个问题之前,你需要知道什么是柠檬酸钠。柠檬酸大家都知道,它们之间是否存在什么关联呢?简单来说,檬酸是一种酸,柠檬酸钠是盐,在酸性产品中加入柠檬酸钠可以缓冲酸涩感。下面就具体来介绍一下柠檬酸钠的知识。

柠檬酸钠

柠檬酸钠是什么

柠檬酸钠别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

柠檬酸钠吃了对身体有害吗

制备柠檬酸钠的原材料基本上都是来自于粮食,所以是绝对安全,对人体无害的,很早以前,世界卫生组织就发表过声明,柠檬酸钠每天摄入人体体内对人体健康不会造成任何不好的影响,属于无毒的食品,所以对于它的食用不作任何的限制,人们可以放心使用。柠檬酸钠又叫做枸缘酸钠,表面看起来是一种白色或者是无色的结晶粉末,在食品中经常作为添加剂存在,在医学方面,也经常被用作抗血凝剂和利尿的药物,在洗涤的工业之中,它可以取代三聚磷酸钠来制作洗涤剂的助剂,还能够用来制造注射液和电镀等等,用途很广。

在柠檬汁当中就有大量的柠檬酸,它能够与体内的钙离子相结合,形成一种可溶性的络合物,能够起到促进血液凝固的作用,可以用来防止和治疗高血压和心肌梗塞,对人体是有好处的,严格意义上来说,柠檬酸钠吃了对人体是没有任何害处的,在临床上采取人体血液的时候,需要加入一些消毒锅的柠檬酸钠,这样就能起到防止血液凝固的作用,在储存的过程中,应当将其放在避免光线直接照射,密封和干燥阴凉的地方。

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