元素百科编辑告诉您：转基因食品安全吗？关于转基因食品安全性的争论主要体现在食品安全和生态安全两个方面：食品安全方面的讨论主要集中在外源基因在新的生物体中是否会产生毒素、会不会改变食品的营养成分、对人体健康有没有危害；生态安全方面的讨论主要聚焦于转基因作物释放到田间后会不会引起基因污染、产生超级杂草，是否会打破原生物种群之间的动态平衡、破坏生物多样性。

学者对转基因食品的态度

学者的态度大体上可以分为两派：赞同派和怀疑派。

赞同派认为转基因食品是安全的，判断依据主要有两个：

一是国际上广泛认同的“实质等同性原则”，该原则认为转基因食品和传统食品之间没有本质区别，所以安全性应该是等同的；

二是“无罪推论原则”，其最具代表性的论据是转基因食品商业化十多年来，至今未曾出现过转基因食品安全事件，因而是安全的。

但在怀疑派看来，转基因食品的安全问题还存在很大的不确定性。

从技术上来看，尽管转基因作物中所转外源基因的功能是明确的，但它在“新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，就目前的科学水平而言是不能完全精确预测的”。

转基因食品对人体是否具有长期和潜在影响也难以确定。

专家对转基因食品安全性的解释

杂交水稻之父袁隆平就曾表示，“转基因食品对人体是否有伤害，需要非常长的时间来考察，至少需要两代人才能得出结论”。

毛新志对转基因食品支持者所拥护的安全评价方法———“实质等同性”原则提出了质疑，指出这种评价原则实际上是一个结果评价法，它简单地将转基因食品的安全评估还原为化学

成分的比较，忽略了整个生产过程的安全性。

事实上，“转基因食品与生态环境和人的健康密切相关，应以有机整体论的思想来分析和思考”。该原则以还原主义的逻辑对转基因食品进行安全评估，其结果并不足以说明转基因食品的安全性。（编辑：YD）

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