化工资讯
当前位置:元素商城  >  化工资讯网  >   食品卫生与安全资讯   >  冰醋酸是什么,无水乙酸(冰醋酸)的作用
冰醋酸是什么,无水乙酸(冰醋酸)的作用
2015-07-07 14:58:59来源:元素商城

化学词典为您介绍无水乙酸(冰醋酸),冰醋酸是什么,冰醋酸的作用,乙酸和乙醇的区别。冰醋酸是什么,冰醋酸也叫乙酸,醋酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,典型的脂肪酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。

乙酸是什么?乙酸的性质和主要用途

无水乙酸(冰醋酸)的应用

纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6°C (62°F) ,凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸,是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。

冰醋酸是最重要的有机酸之一。主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途。

冰醋酸是重要的有机化工原料之一,它在有机化学工业中处于重要地位。醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业,是国民经济的一个重要组成部分.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋。

乙酸和乙醇的区别

一个是醇类,一个是酸类,乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。

乙酸的用途

乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。

乙酸是重要的有机酸之一,主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等,也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外,在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途。

你可能感兴趣中国化工网的栏目:化学试剂 ,化学元素表化学元素周期表口决化学元素周期表读音化学元素周期律化工词典cas号查询

您可能感兴趣的中国化工网栏目: 化学试剂化学元素化学元素周期表CAS查询
元素商城微信公众号
「一个有逼格的公众号」
相关标签: 食品科学与工程添加剂  
相关专题: 添加剂及助剂
相关阅读:
●  胖大海的性状和适宜人群
化学词典为您介绍:胖大海的性状和适宜人群。胖大海,别名 :大海、大海子、大洞果、大发梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟种子。呈纺锤形或椭圆形,长2~3cm,直径1~1.5cm。 胖大海的性状 胖大海先端钝圆,基部略尖而歪,具浅色的圆形种脐,表面棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹。 胖大海外层果皮极薄,质脆,易脱落。中层果皮较厚......
●  三氯蔗糖属于糖类吗,和蔗糖有什么区别
元素百科为您介绍:三氯蔗糖属于糖类吗?三氯蔗糖和蔗糖有什么区别呢?三氯蔗糖是一种新型的功能性甜味剂,以蔗糖为原料,同时具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。目前三氯蔗糖已被120多个国家批准使用,在约3000种以上的食品、保健品、医疗和日化产品中应用。 三氯蔗糖属于糖类吗 三氯蔗糖属于糖类,它是一种人造甜味剂,比蔗糖甜600倍,根据家庭医生组织研究表明:三氯蔗糖不同于其他......
●  谷氨酸钠的基本信息及其作用机理
化学词典为您介绍谷氨酸钠,本文主要介绍谷氨酸钠的基本信息及其作用机理。 一、谷氨酸钠的基本信息 谷氨酸钠,化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪,以及发酵或水解蛋白质产品(如酱油或豆酱)所能带来的调味作用中,部分归......

您确定要从购物车中移除吗???