化工资讯
当前位置:元素商城  >  化工资讯网  >   化工热点资讯   >  碘缺乏及碘过量有哪些危害?
碘缺乏及碘过量有哪些危害?
2015-03-25 09:28:21来源:元素商城

元素百科资讯频道:本文主要讲了关于碘含量的标准、碘缺乏以及碘过量会引起的危害的介绍。碘是人体(包括所有的动物)的必需微量元素,人体内碘的含量直接影响到身体健康。2010年7月,卫生部拟将食盐中的碘含量下调为20mg/kg至30mg/kg。

碘

碘的简介

碘是人体(包括所有的动物)的必需微量元素,为卤族元素之一,碘在卤族元素中化学活性最弱,但仍可与大多数元素直接化合,并以化合物形式广泛存在于自然界。碘微溶于水,水解产生稳定的次碘酸可使棕黄色水溶液呈酸性。碘易溶于乙醇、乙醚、甘油等有机溶剂。碘遇淀粉呈蓝色,据此可以作定性、定量检测。海藻中碘含量最丰富,并为提取纯碘的主要原料。工业上碘亦来源于海藻,主要用于医药、燃料、感光材料及化学试剂等。

碘含量标准

2010年7月26日,卫生部公布了《食品用香料、香精使用原则》、《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》的征求意见稿,一并面向社会征求意见。对于食用盐中碘含量平均水平的规定有所降低。

与此前公布的《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比,此次公布的《食用盐碘含量》规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂;将食盐碘强化量为20mg/kg至60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg至30mg/kg。

缺碘的危害

胎儿期

1.流产、死胎、先天畸形、围生期死亡率增高、婴幼儿期死亡率增高;

2.地方性克汀病

3.神经运动功能发育落后

4.胎儿甲状腺功能减退

新生儿期

新生儿甲状腺功能减退、新生儿甲状腺肿

儿童期和青春期

甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑

成人期

甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进。

碘过量的危害

碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面:

1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。

2.高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻,学习记忆力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系,提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外,尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道,这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

以上就是关于碘含量的标准、碘缺乏以及碘过量会引起的危害的全部内容介绍。

你可能感兴趣的栏目:化学试剂网 ,化学元素表化学元素周期表口决化学元素周期表读音化学元素周期律化工词典中国化工网

您可能感兴趣的中国化工网栏目: 化学试剂化学元素化学元素周期表CAS查询
元素商城微信公众号
「一个有逼格的公众号」
相关标签: 食品安全添加剂  
相关专题: 地沟油
相关阅读:
●  进口巴氏奶三成被爆不合格
元素商城整理编辑:在各种液态奶中,巴氏消毒奶因新鲜、营养越来越受人们青睐。知名奶业专家王丁棉表示,巴氏杀菌奶,又称鲜奶、低温奶,是指以新鲜牛奶为原料,在低于牛奶沸点的温度下,采用世界上广泛使用的巴氏杀菌工艺制成的低温乳制品。巴氏杀菌奶需要冷藏保存,保质期一般是3~7天。 巴氏奶中虽然有害菌都被杀灭,但依然存活着一定数量的微生物,低温可以遏制它们高速繁殖而不致变质。巴氏奶需持续地保持在冰箱冷......
●  康师傅确认台湾康师傅精炖葱烧排骨汤面使用地沟油,否认大陆康师傅方便面涉地沟油
元素百科资讯频道  康师傅精炖葱烧排骨汤面确认使用地沟油,否认大陆康师傅涉地沟油 。康师傅14日下午发布公告,确认该公司产品使用了地沟油作为原料的劣质猪油。康师傅方便面确认本次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”,由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。不过,康师傅在声明中称:“本公司......
●  补锌的食物有哪些,补锌食谱推荐
元素百科为您介绍:锌是人体必需的微量元素之一,也是体内数十种酶的主要成分;锌还与大脑发育和智力有关。既然锌对我们人体有那么大的影响,那在日常生活中我们要怎样补锌呢?补锌的食物有哪些呢? 补锌的食物 肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉 鱼:昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼 蔬菜:紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、 粗粮:小麦、芹菜、玉米面、小米 水果:苹果、......

您确定要从购物车中移除吗???