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食品加工

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标签：添加剂食品加工

元素百科资讯频道：香味是食品风味的重要指标，对食品质量具有重要影响。食物的加工会使食物的香味流失，为了弥补和改善食品的风味，提高食品质量，需要对加工食品损失的香成分进行弥补和增强，这就需要在加工食品中添加食用香精。肉味香精就是食用香精中的一类，而肉味香精的添加方法有哪些呢？ ......

标签：添加剂食品加工原料

化学词典为您介绍硫酸软骨素行业发展现状及产业战略研究。各地由于资源禀赋不同,发展硫酸软骨素产业的条件也就不同, 特别是硫酸软骨素行业发展现状国内外均有不同，只有准确的理解区域内硫酸软骨素产业发展基础和潜力,才能编制出符合当地实际的硫酸软骨素产业发展规划。国外 ......

标签：添加剂食品加工

化学词典为您介绍亚硝酸盐的危害，如何减少食物中的亚硝酸盐。随着如今蔬菜农业有过度施用氮肥的现象存在，蔬菜中的亚硝酸盐值也普遍偏高，与蛋白质分解产物合成亚硝酸胺致癌的隐患仍然存在，因此，尽可能减少蔬菜中含有的亚硝酸盐也是我们需要关注的课题。亚硝酸盐危害亚硝酸盐 ......

葡萄糖浆的做法和应用 2015-04-16

标签：添加剂食品加工

元素百科资讯频道：本文主要讲的是关于葡萄糖浆的做法以及应用的内容。葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆。葡萄糖浆的做法 ......

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