元素百科为您介绍最早的转基因作物：转基因番茄。第一例推向国际市场的转基因作物是由美国加州卡基生物技术公司研发的莎弗番茄ＦＬＡＶＲ ＳＡＶＲ。莎弗番茄于１９９４年３月２１日被推进市场。这项基因工程是通过引入一个细胞壁软化酶—多聚半乳糖醛酸酶的编码基因的反义结构，以抑制该基因的表达。

转基因番茄的上市

最开始在这些番茄的包装上明确标注了该番茄是基因工程产品，并且公众也欣然接受了这种新事物，用这些番茄制成的番茄酱销往英国和美国。

但是，由于产品和经销成本昂贵，这种新鲜番茄的销售并不乐观。在1996年至1999年间，销售量达1.8万罐，所有这些罐头均标注了原料为转基因番茄。

这些产品得以成功商业化的原因是其降低了加工成本。

转基因番茄的争议

然而，一位英国食品学家Ａｒｐａｄ Ｐｕｓｚｔａｉ博士在英国电视节目中宣称，用一种含有雪花莲凝集素基因的基因工程马铃薯饲喂小鼠后，小鼠出现若干健康问题，其中包括免疫系统缺陷和在相当于人类10岁时便出现生长萎缩。

此消息一出，莎弗番茄的销量便大幅下降。Ａｒｐａｄ　Ｐｕｓｚｔａｉ博士还断言这些问题的罪魁祸首就是产品研制的方法———基因工程，而无视他转入的基因和他用生马铃薯饲喂实验小鼠会带来的影响。

随后，Ｐｕｓｚｔａｉ对数据进行独立分析，但他并没有从中得到支持该结论的证据。

不幸的是，这次事件造成的损失已经由英国蔓延至美国。这种番茄酱不得不因此从超市下架，且不会再进入市场流向饭桌。（编辑：YD）

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