元素百科资讯频道  本文主要是讲如何分辨地沟油方法的文章，中国人餐桌上最常见的就是地沟油，地沟油的出现让人深恶痛绝，在外面吃饭总避免不了受地沟油的毒害。地沟油严重危害着人们的健康，那如何分辨地沟油呢？今天小编就叫你分辨地沟油的实用小技巧！

如何分辨地沟油

以下方法特别适用于在外面吃饭的朋友，如果不知道饭馆里的食用油是否是地沟油，不妨用小编介绍的这几种方法试一下。

1、明明点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。

2、菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。

3、新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，没有油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。

4、菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。

5、排除食物过敏的情况，如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病，很可能是因为吃了劣质油。

6、直接询问商家食用油的进货渠道，查看生产厂家卫生许可证及产品卫生质量检测报告。

如何分辨地沟油的方法就讲到这里，地沟油的危害不言而喻，通过上面的6种分辨地沟油的方法，可以让你免受地沟油之苦，食用健康好油可以确保你的身体健康无忧。最后小编提醒大家，尽量少在外面吃饭，如果一定要吃饭的话，可以选择大一点的饭店就餐，要有卫生许可证才行。

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