化学词典告诉你大豆低聚糖能减肥吗以及大豆低聚糖的功效。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。

大豆低聚糖能减肥吗

大豆低聚糖并不能减肥，大豆低聚糖的作用主要是改善肠道微生态环境，水苏糖和棉籽糖不能被人体消化酶分解，但可以被肠道内的双歧杆菌充分利用，促进长期杆菌增殖，抑制肠道内的腐生菌生长，阻止致病菌入侵，减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生，改善肠道菌群结构。其他作用，大豆低聚糖还具有润肠通便，保肝，降低血压、抗肿瘤、防龋齿，促进b族维生素的合成等作用。

大豆低聚糖的作用

1．通便洁肠

便秘患者多半是因肠内缺少双歧杆菌所致。尤其是老年人。随着年龄增长。肠内双歧杆菌逐渐减少而极易患上便秘。试验证明，健康人每天摄取3克大豆低聚糖，就能促进双歧杆菌生长，产生通便作用。大豆低聚糖还能促进肠蠕动加速排泄。

2．促进肠道内双歧杆菌增殖

经实验研究证明，每天摄入10-15克大豆低聚糖，17天后双歧杆菌可由原来的0．99%增加到45%。在肠道内的双歧杆菌特别容易利用大豆低聚糖，产生乙酸和乳酸及一些抗菌素物质，从而抑制外源性致病菌和肠内因有腐败细菌的增殖：双歧杆菌还可通过磷脂酸与肠粘膜表面，形成一层具有保护作用的生物、膜屏障，从而阻止了有害微生物的入侵和定殖 。

3．降低血清胆固醇

双歧杆菌直接影响和干扰了p-径基-p-甲基戊二酰酶A还原酶的活性，抑制了胆固醇的合成，使血清胆固醇降低。

4.和保护肝脏

长期摄入大豆低聚糖能减少体内有毒代谢物质产生，减轻了肝脏解毒的负担，所以在防治肝炎和预防肝硬化方面也有一定的作用。