化学词典告诉你苏打水的作用以及制作苏打水的方法。苏打水属于碳酸饮料，也叫弱碱水或弱碱性水。它是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。

苏打水的作用

1、苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。

2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害。

3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。

4、高血压患者也适宜饮用苏打水，因为苏打水含有大量的钠成分，而高血压患者就是要减少钠的摄入量。

5、苏打水含有较强的碱性成分，饮用后在肾脏中可以使尿液呈碱性，有利于肾脏排出尿酸。

苏打水的做法

一、自制饮用苏打水

原料：小苏打，水

做法：1、取2~3克小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水。2、溶解摇匀后即可饮用。

小贴士：1、这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。

2、苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸或用白醋，密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。

3、冷藏口感更佳。

二、自制法式苏打水

原料：炼奶、苏打水、生鸡蛋 和碎冰块。

做法：挖一大勺炼奶，打一个生鸡蛋，放入一杯苏打水搅匀，再放上厚厚的一层碎冰块即可。

特色：雪白色的饮料，边上有一圈时冒时灭的小小的气泡。

三、柠檬苏打水的做法

原料：小苏打1.5克 柠檬酸1.5克 砂糖少许 果汁适量

做法：1、用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，大概占瓶子容积的70%。

2、加一些砂糖和一定量的果汁。

3、放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸立即用塞子塞紧瓶口，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。

作用：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。