化学词典告诉你羟苯甲酯是什么以及羟苯甲酯是否有毒，羟苯甲酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂，美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许使用，除此以外，羟苯甲酯在食品中也有应用。

羟苯甲酯是什么 

羟苯甲酯又称对羟基苯甲酸甲酯。羟苯甲酯是一种白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。分子式C8H8O3。分子量152.15。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

羟苯甲酯的用途

主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。羟苯甲酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许羟苯甲酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、腌制品、烘焙食品、酱制品、饮料、黄酒以及果蔬保鲜等领域。

羟苯甲酯类包含羟苯甲酯、羟苯甲乙酯、羟苯甲丙酯、羟苯甲丁酯、羟苯甲辛酯以及羟苯甲甲酯钠、羟苯甲乙酯钠、羟苯甲丙酯钠、羟苯甲丁酯钠盐以及复合羟苯甲酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、医药、有机合成以及其他行业的防腐。

羟苯甲酯有毒吗

羟苯甲酯作为防腐剂，对于敏感性皮肤来说具有一定的刺激性，在适量范围内使用对于人是没有危害的，羟苯甲酯主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。

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