化学词典告诉你核酸是什么以及核酸的作用，核酸是一种我们熟悉的大分子物质，它是组成生命的基本物质，可见它是非常重要的。它可以对整个生命系统产生至关重要的作用，那么核酸具体有哪些作用呢？

核酸是什么

核酸是核苷酸单体聚合而成的生物大分子的一类，是生物细胞最基本和最重要的成分。核酸为信息性生物大分子，决定蛋白质（属功能性生物大分子）的性质。存在于所有动植物细胞、微生物和病毒、噬菌体内，是生命的最基本物质之一，对生物的生长、遗传、变异等现象都起着重要的决定作用。

核酸的作用

1.饮食核酸与衰老和内分泌

衰老是机体各组织器官的退行性变化，代谢性、退行性疾病的发生和发展与体内过氧化脂质含量高度正相关。饮食核酸能增加血浆单不饱和脂肪酸和co-3、¨6系列多不饱和脂肪酸的含量，多不饱和脂肪酸的增加可提高机体对抗自由基的能力。饮食核酸作为使遗传物质活泼代谢的原料，具有极强的抗生物氧化、消除体内自由基和全面增强免疫功能及性激素分泌的作用，因此在延缓衰老方面优势显著。

2.饮食核酸与免疫

核酸可以对人体整个系统产生影响，而免疫系统是非常敏感的也是最容易受到影响的一个系统，通过实验证明，核酸可以对免疫功能起到维持的作用，它也是人体生长代谢所必须的不可缺少的物质。

3.饮食核酸与增殖细胞

饮食中补加核酸有助于肝脏再生和受损伤的小肠恢复功能，饮食核酸是维持肝脏处于正常生理状态的必需营养物质。血液中的红细胞、白细胞、血小板和血浆蛋白等也都是代谢较快的增殖细胞系，加之它们中的大多数均无从头合成核酸的能力，因此它们的代谢和功能也都需要充足的核酸营养。再生障碍性贫血和抗癌药物、放疗、化疗等引起的贫血，即缺铁性贫血之外的贫血均需补充核酸营养，以改善骨髓造血功能和血液成分的代谢活力。

4.饮食核酸与痴呆等神经障碍

食物核酸提取物对痴呆症状的改善非常令人鼓舞。老年痴呆患者脑内神经纤维变化多的部位，RNA和蛋白质合成显著减少，因此发生记忆障碍。

5.饮食核酸与癌症

身体中每天大概有几百万的癌状细胞产生，它们基本上都被免疫监视系统和维生素以及核酸等成分给排除了，所以我们在日常生活中要避免致癌因子的作用，同时还要增加核酸等能够起到防癌作用的因子的补充。

6.饮食核酸与循环系统

核酸营养对循环系统的作用是抑制过氧化脂质的形成，抑制胆固醇的生成，扩张血管，改善血流，纠正心肌代偿不良，促进血管壁再生，抑制血小板凝集，因此核酸被认为对脑血栓、心肌梗死、高血压和动脉粥样硬化症有较好的营养保健作用。

7、饮食核酸与糖尿病

非胰岛素依赖性糖尿病与生活方式和运动不足关系密切，目前尚无特效疗法，饮食疗法常常被应用于这类患者。如果在普通的饮食疗法的基础上，再加上核酸饮食，将收到更好的效果。

除上述作用外，饮食核酸还有以下作用：减肥，提高机体对环境变化的耐受力，显著的抗疲劳、增强机体对冷热的抵抗力、促进摄人氧气的利用，促进小鼠生殖系统的发育等。

                                                                                                  责任编辑：qxl

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