化学词典为您介绍肝硬化日常饮食需要注意哪些以及一些食疗的小偏方，大家都知道肝硬化是一种常见的慢性疾病，很多人对它很害怕，对于肝硬化很多人都素手无策。治疗肝硬化的方法有很多，一般来说就是药物和手术治疗，但是想要治好肝硬化是远远不够的，对待肝硬化还要在生活中做好护理。那么肝硬化的饮食禁忌有哪些？

肝硬化的饮食禁忌

肝硬化失代偿期病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。

第一、避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。

第二、尽量避免使用镇静安眠类的药物，避免由此直接引发的肝昏迷。

第三、可进食香蕉等水果，保持大便通畅，每日-2次，始终保持肠道内产氨的及时清除。

第四、适当补充维生素和益生菌，如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等，稳定机体内环境。

第五、在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。

第六、除非出血后的明显贫血，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。

第七、特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。

第八、肝硬化失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。

第九、已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。

忌酒

长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。　　

肝硬化食疗偏方

一、荷叶药仁鸭子汤

配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。

功效：利尿、消肿，补血行水。

二、杞子南枣堡鸡蛋

配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。

做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。

功效：滋肝补肾。

三、冬笋香菇汤

配料：冬笋250克，香菇50克。

做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。

功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。

                                                                                                       责任编辑：qxl

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