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乳铁蛋白的作用是什么,乳铁蛋白谁都能吃吗
2015-11-27 09:38:48来源:元素商城

元素百科为您介绍:乳铁蛋白的作用是什么?乳铁蛋白是谁都能吃吗?想要了解这些问题,首先要知道乳铁蛋白乳是什么?铁蛋白其实就是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。它具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。

乳铁蛋白

乳铁蛋白的作用

乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性,包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等,被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品、化妆品添加剂,如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。

乳铁蛋白属于先天免疫系统的成分物质。除了能够结合和运输铁离子的主要功能外,乳铁蛋白还具有抗菌,抗病毒,抗寄生虫,催化,防癌抗癌,抗过敏和辐射防护的功能和属性。

乳铁蛋白谁都能吃吗

乳铁蛋白主要适合以下人群食用:

1.孕产妇:孕产妇补充乳铁蛋白,可以提高其抵抗力,有效预防或治疗孕期、哺乳期的细菌、病毒性感染;同时,促进铁吸收,预防孕产妇贫血。

2.非母乳喂养、混合喂养的婴幼儿:乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病;同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能,为婴儿构筑起健康成长的第一道防线,“吃母乳的宝宝少生病”正是这个道理。

遗憾的是,到2012年年底市场上的婴幼儿配方奶粉中依然很少有添加乳铁蛋白的产品,这也是配方奶粉与母乳的最本质区别。因此,对非母乳喂养儿、混合喂养儿,食用配方奶粉的同时,额外补充乳铁蛋白,可以大大改善配方奶粉的不足,使其营养成分更趋向于母乳!

3.缺铁性贫血者:乳铁蛋白能高效促进铁吸收,临床试验证明,铁与乳铁蛋白结合后吸收率是单纯补铁的4倍。缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白,可达到减少铁制剂摄入量,增强补铁效果的作用,同时,由于乳铁蛋白的摄入,还可以明显缓解铁对肠道的刺激。

4.免疫力低下者:体弱多病者大多抵抗力低下,乳铁蛋白能够帮助他们激发、建立、修复、完善免疫系统,增强抗病能力。

                                                                                                       责任编辑:qxl

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