元素百科为您介绍：什么是氨基酸？以及氨基酸的分类。氨基酸是生命活动中的一类重要物质，具有广泛的生物学功能：蛋白质的组成单位，能量代谢物质，许多重要含氮化合物的前体（血红素、激素、神经递质、谷胱甘肽、核苷酸、辅酶和一氧化氮等）。

什么是氨基酸？

氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。

氨基酸的分类

氨基酸种类多，有多种分类如下：

非编码氨基酸不参与蛋白质合成，但参与许多代谢过程并生成许多重要活性物质，如同型半胱氨酸、鸟氨酸、瓜氨酸、牛磺酸、γ- 氨基丁酸、碘化酪氨酸（ T4 和T3）等。

编码氨基酸为20 种L-α-氨基酸，从营养角度可分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸有8种：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和色氨酸，其余12 种为非必需氨基酸。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸为支链氨基酸（BCAA）。

苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸为芳香族氨基酸（AAA）。正常血中BCAA/AAA 比值为3～3.5，严重肝病时比值会下降。（编辑：YD）

你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询