元素百科为您介绍氨基酸对人体运动的作用和影响。氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，也是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。氨基酸与人体运动存在紧密的相互关系，人体的运动离不开氨基酸的作用和影响。

氨基酸在人体运动时的作用

一般认为， 氨基酸在人体内的最主要作用是作为组成蛋白质的基本单位，参与了蛋白质的催化，运输，运动，防御与保护， 信息的传递等生理生化过程。安静状态和一般运动时， 氨基酸不参与氧化供能，但是在长时间的激烈运动时，人体对氨基酸的利用加强。

这集中表现在以下几个方面：

（1）经氧化成二氧化碳和水的途径直接参与供能。

（2）补充了三淡酸循环的代谢中间产物，使三淡酸循环正常运转。

（3）使丙酮酸转变为丙氨酸，参与糖异生作用，起到维持运动中血糖水平的作用。

氨基酸对人体运动能力的影响

虽然氨基酸在运动过程中提供的能量很少，但对运动能力却有十分明显的影响。这主要表现在：

（1）GABA作为一种抑制性神经递质，是由谷氨酸经GAD作用产生的，在脑内，它通过改变钾、抓等离子流动来产生抑制效应。诱发中枢疲劳。

（2）血浆中AAA/BCAA在一般情况下变化不大，但由于运动引起大量能量消耗，使得部分BCAA参与供能，AAA/BCAA比值升高，促使AAA人脑，而AAA是单胺类递质的前体，这些递质浓度升高，也可是导致中枢疲劳。

研究证明，适当补充BCAA可以推迟中枢疲劳的产生，可能是通过调节AAA/BCAA的比值来实现的。

（3）运动还会使葡萄糖—丙氨酸循环加速，改变氨基酸代谢速率。

（4）运动对免疫系统功能也有一定影响， 这可能是由于运动使血浆中lGn的浓度下降，而Gln是淋巴细胞等的能源物质，但补充后，由运动引起的免疫系统功能的改变仍未恢复，说明必然还存在其它的机制。（编辑：YD）

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