元素百科资讯频道：本文主要讲的是关于丙二醇有什么作用以及丙二醇对人体有什么危害的内容，丙二醇是一种粘稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和一定的抗菌效果。它有非常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。

丙二醇的作用

1、用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。

2、用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。

3、载体溶剂；湿润剂；保湿剂；抗结剂；抗氧化剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调节剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。GB 2760～96列为食品加工助剂。

主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。

4、丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。

5、作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点，最大使用量为30g/kg。

6、丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。丙二醇还用作烟草增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。

7、作为药物载体、颗粒药品用剂。可作为化妆品中保湿剂，软化剂，溶剂等。烟草行业中可作为烟用香精、烟草保湿剂、防腐剂等。食品行业中作为香精、食用色素的溶剂、食品包装柔软剂、食品防粘剂等。还可用于生产不饱和聚酯树脂、也是塑料的增塑剂、脱水剂、表面活性剂、固化剂、粘结剂的原料等。还可用于油漆、农药、涂料等行业。

丙二醇对人体的危害

丙二醇的毒性和刺激性都是相当低的。它的“毒性”主要体现为对神经系统的影响，而这种情况只有在摄入极大剂量时才会出现（例如有动物实验显示，当每天每公斤体重摄入剂量高于13.2克时，丙二醇可导致中枢神经系统的抑制）。而只要不超过规定限量，少量的摄入或皮肤接触都是比较安全的。

除了应用于皮肤护理品以外，丙二醇还是一种广泛使用的食品添加剂。比如，在我国卫生部发布的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)的附录中，就批准了将丙二醇用于“生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）”与“糕点”两类食品之中，最大使用量分别为1.5g/Kg和3g/Kg，这个剂量水平，在该标准中属于中等。同样的，丙二醇也被美国食品药品监督管理局（FDA）批准用于食品添加剂[3]。在“加入食品的任何东西”(EAFUS)目录中，丙二醇的编号是1615，文献类别代码是ASP。这就意味着，从现有公开的研究证据来看，FDA未发现丙二醇具有不能作为食品添加剂的理由或者风险。换句话说，只要不超范围、超量使用，丙二醇用于食品对于人体都是安全的，哪怕是长期食用，也并不存在明显的安全隐患。而相比面食、糕点等食品，通过“湿纸巾擦手再拿东西吃”摄入的丙二醇剂量其实也会更少。在皮肤没有破损时，通过皮肤接触丙二醇的吸收剂量也非常少。

以上就是关于丙二醇有什么作用以及丙二醇对人体有什么危害的全部内容介绍。

你可能感兴趣的栏目：化学试剂网 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，中国化工网