元素百科低聚糖数据库关于大豆低聚糖的作用机理，保健功能及适应人群的文章。大豆低聚糖所含可溶性碳水化合物的总称呼，也是大豆中可溶性糖质的总称。它是功能性低聚糖，属于益生元的一种。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的70%，其热量是每克8.36千焦耳，仅是蔗糖热能的1/2，而且安全无毒。大豆低聚糖糖浆外观为无色透明的液糖，黏度比麦芽糖低、异构糖高。

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作用机理：

1、超强双歧因子；2、促肠道蠕动防止便秘；3、促进肠道内营养物质的生成和吸收；4、大豆低聚糖有辅助降低血压功效；5、降低血清胆固醇；6、大豆低聚糖保护肝脏等。

保健功能：

1．通便洁肠；2．促进肠道内双歧杆菌增殖；3．降低血清胆固醇；4.和保护肝脏；5.抑制肠内腐败物质的生成；6.预防和治疗便秘和腹泄。

适应人群：

1、大豆低聚糖适合中老年便秘患者；2、生活不规律的人；3、运动缺乏的人；4、不喜欢水和蔬菜的人；5、孕妇及妊娠期女性；6、处于亚健康状态的人群；7、在治疗中的各种消耗性、慢性疾病患者，或注射、口服抗生素的患者，或正在接受放射性治疗和化学治疗的癌症患者。

大豆低聚糖的应用：

在食品中主要用于饮料、糖果、乳制品、糖果制品及粮油制品中；在饲料中主要用于提高生产性能，提高抗氧化功能和免疫性能，改善肠道微生物环境及降血脂作用等。

大豆低聚糖对人体没什么副作用，但“是药三分毒”，所以要合理的使用，多运动以及多吃蔬菜水果，减少对这些药的依赖性。

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