节食可以治疗肥胖，但仍然要取决于基因。 剑桥的科学家发现了一种基因，它能够降低细胞分解葡萄糖和脂肪酸的能力，从而减慢新陈代谢。

    肥胖的人常抱怨说，他们的代谢系统不好，这是有根据的。该理论认为，肥胖原因在于新陈代谢缓慢，并且代谢慢持续的时间很长。现在科学证明了这一理论的正确性。

    研究的领导者萨达夫法鲁基教授在《细胞》杂志上的一篇文章中指出，更准确说，减慢代谢基因并不是KSR2 本身，而是它的突变。不过这种基因也会影响新陈代谢。科学家们发现，大多数肥胖的人他们的这一基因发生了改变。对于体重正常的人来说基因突变是十分罕见的。