近日发现有一些菜农利用敌敌畏对生姜进行保鲜，这个事件之后我们也许才知道敌敌畏原来不只能够杀虫灭蚊还可以做保鲜剂，但是这种方式到底安不安全呢？

之前菜农储存生姜的方法是用细沙把姜隔开放在地窖中，毕竟这是一种非常原生态的方法，保鲜效果并不是多么好。有些菜农便想到了敌敌畏，他们整天和药打交道，对各种药都非常熟悉。所以利用敌敌畏的高效、持效期短并且无残留的特点来保存生姜，这种乳油状的药物会渗入姜中，在密闭的地窖里经过4~5天，便会达到药效，不仅可以减缓生姜的腐烂速度，还能够防虫，但是这种办法对人体到底有无害处呢？

敌敌畏虽然有保鲜的作用，但也要分用在哪里，敌敌畏对人体危害很大，食物上喷洒敌敌畏并被直接食用可是会致命的。有菜农说这种生姜洗洗就能吃了，家里也吃这种姜，其实是极其错误的。

有些菜农有时太自私了，因为在生姜在成熟的季节往往卖得很便宜，挣不了多少钱，便使用喷洒敌敌畏的方法对生姜进行保鲜，等到生姜成熟季节过去，价格上涨的时候他们再卖自己保鲜过的生姜。

我们希望我们的食物安全能得到保障，也希望一些自私的菜农能意识到这么做的危险性并且杜绝这种行为。