化学词典告诉你醋酸钠的化学反应以及制备方法。醋酸钠是无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。

醋酸钠的化学反应

1、制取甲烷

 CH3COONa+NaOH→CH4↑+ Na2CO3 （脱羧反应）

反应物：醋酸钠，碱石灰。

条件：加热

说明：碱石灰中的生石灰CaO不参与反应，它的作用是除去NaOH中的水分、减少NaOH与玻璃的作用，防止试管炸裂，同时也使反应混合物疏松，便于甲烷气体的排出。

2、与浓硫酸

  2CH3COONa+H2SO4（浓）→2CH3COOH+Na2SO4（气体）

条件：加热

现象：有刺激性气体产生，是复分解反应。

说明：这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法。

3、与卤代烷

（如：溴乙烷）可用来产生酯：

 C2H5O2CCH3+NaBr此反应可以用铯盐来催化。

醋酸钠的制备方法

用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。

步骤：

① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。

②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。

③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。

现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解

优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。

缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。