元素百科为您介绍化学可以预防癌症？专家解读癌症预防的最新机制。7月30日，由北京大学药学院、天然药物及仿生药物国家重点实验室主办、深圳福山生物科技有限公司独家赞助的“癌症化学预防论坛——北京·2016”在北京大学医学部召开，来自国内外多家知名研究机构的专家、教授参加了会议，共同探讨化学预防研究的最新进展和发展趋势。15位从事癌症化学预防研究的专家围绕“天然植物及中药成分用于癌症化学预防”的主题作了连场学术报告。

什么是癌症化学预防

癌症化学预防指的是使用天然的或合成的化学物质去逆转、抑制或中断癌症的发生、发展，从而降低个体患癌风险。过去已有诸多实验和临床研究表明，食物活性成分能有效抑制癌症发 生。使用食物活性成分作为癌症预防物质的一个突出优点就是，即使长期使用它们也基本不呈现任何副作用，而很多癌症治疗药物长期使用会有严重的副作用。

中国医学科学院/北京协和医学院肿瘤医院乔友林教授的主题报告则带来了在国际上有重要影响的林县营养干预人群队列研究的最新代谢组学研究成果，揭示了硒等 微量元素和维生素在食管癌预防中的作用和机制。

Ah-Ng Tony Kong教授从表观遗传学及遗传组学角度阐释了天然植物和中药成分用于癌症预防的最新机制。

专家全面解读化学如何预防癌症

中国农业大学扈洪波教授、重庆大学张义国教授、北京大学余四旺 副教授、山东大学任冬梅教授对细胞应激信号在癌症发生和化学预防中的作用进行了全面解读，强调了转录因子Nrf1和Nrf2调控机体抗氧化、解毒和物质与能量代谢的核心作用。

任冬梅教授还从食药管理的角度展望了化学预防剂的前景。

北京大学李学军教授、浙江大学唐修文教授、广西植物研究所李典鹏教授和沈阳药科大学李宁教授详细阐述了EGCG、姜黄素、白藜芦醇、萝卜硫素、罗汉果皂苷和甘草查尔酮等各种天然植物和中药成分干预癌症发生发展的作用和机制。

中国药科大学胡容教授、辽宁大学毕秀丽教授和江苏省中医药研究院曹鹏研究员则深入展示了黑树莓、大豆黄酮、胆固醇等植物成分或膳食因子，和中药古方如黄芩汤等是 如何通过影响肠道菌群和炎症来预防结直肠癌症的。

深圳福山生物科技有限公司的李晓龙博士针对传说已久的“抗癌蔬菜”西兰花，结合国内外最新临床和人 群研究进展，用研发实例说明了癌症化学预防如何从实验室研究成果转化为面向大众的产品。李博士关于萝卜硫素、萝卜硫苷的分析和西兰花产品开发的深度研究引 起了与会专家们的热烈讨论。