化学词典告诉你黄樟素制备方法、用途及危害，黄樟素(Safrole)是许多食用天然香精如黄樟精油,八角精油和樟脑油的主要成分,约占黄樟精油的80%。黄樟素在用肉豆蔻,日本野姜,加州月桂树等香料制成的香精中也有少量存在。黄樟精油常被用作啤酒和其他酒的风味添加成分。黄樟树(Sas-safras albidum)树根皮也是流行的一种药用滋补茶-黄樟茶的主要成分。此外腐烂的生姜中含有较多的黄樟素。

黄樟素制备方法

黄樟脑天然存在于黄樟油、大叶樟油、南美巴西黄樟油、北美黄樟油等天然芳香油中，可从天然芳香油中分离制得，将黄樟油冷却，使黄樟脑析出，再经蒸馏精制得。

黄樟素用途

黄樟脑能除肥皂的油脂臭，常作廉价的香料使用于皂用香精中。但最主要的用途是作为洋茉莉和香兰素的原料。也用于制取胡椒醛。

黄樟素危害

黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程目前已经比较清楚。黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式,接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终的致癌物。后者的双键因其亲电性与遗传物质DNA发生反应,最终可导致癌的发生。