化学词典告诉你γ-亚麻酸是什么以及γ-亚麻酸的用途，γ－亚麻酸是亚油酸的衍生物，是顺6、顺9、顺12－十八碳三烯酸。γ－亚麻酸在少数植物油脂中存在，月见草、微孔草、螺旋藻中含有γ－亚麻酸。γ－亚麻酸具有抗心血管疾病、降血脂、降血糖、抗癌、美白和抗皮肤老化等作用。

γ-亚麻酸是什么

γ-亚麻酸存在于人乳及某些种子植物、孢子植物的油中，如柳叶科月见草(Oenothera biennis)其种子油中含本品7%~10%。紫草科玻璃苣(borage)和黑醋粟的油中亦含本品。目前国内外生产的γ-亚麻酸主要来源于月见草。此植物原产于北美，我国东北地区也有野生，近年来国内已进行大面积的人工栽培，仅吉林延边地区1988年的种植面积即达2O00公顷。γ-亚麻酸亦可利用微生物发酵方法大量生产。

γ-亚麻酸的用途

近年，医学界对γ-亚麻酸的临床研究非常活跃，也发现γ-亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合症、周期性乳腺疼痛以及多种炎症(风湿性关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等)也具有良好的改善作用，这预示着γ-亚麻酸具有更广泛的应用前景。一般上，我们多从食物中摄取亚油酸，经体内酶的作用和一系列生物合成作用，转化成γ-亚麻酸，维持机体正常运作所需。当人体摄取了过量的饱和脂肪酸或出现其它代谢紊乱时，会影响亚油酸到γ-亚麻酸的转化，从而影响机体的正常运作，导致种种疾病的产生。因此，若能及时地补充γ-亚麻酸，就可促使身体机能的代谢正常，从而减少疾病的产生。

实验及临床研究表明，本品具有明显的抗脂质过氧化、降低总胆固醇、提高高密度脂蛋白、抑制血小板聚集及血栓素A2合成、降低血压、抑制溃疡及胃出血、增加胰岛素分泌、减肥等作用。临床上用于某些老年性疾病如糖尿病、高血脂病、动脉粥样硬化、血栓性心脑血管疾病、癌症以及胃溃疡、肥胖症、精神分裂症、特应性湿疹、风湿性关节炎、脉管炎等。

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