化学词典为您介绍塑化剂的作用及检测方法，很久之前，台湾卫生部门发现台湾生产的饮料中含有塑化剂成分，在行业内引起轩然大波。也许还有人对于什么是塑化剂还不太了解，塑化剂又称增塑剂，本身不属于食品添加剂，却被不法商家作为食品添加剂添加到食品当中，那么塑化剂原来的作用是什么呢？

塑化剂的作用

塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。

比如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。

另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制。

女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。

塑化剂检测方法

目前，塑化剂的检测主要采用气质分析技术和液质分析技术。气质方法分析塑化剂的优点是没有本底干扰的问题，但是气质方法对于含有水的液体样品不能直接进样处理，而且运行时间长，大约需要30分钟，灵敏度也不如液质方法高。从应对法规和越来越多的样品来源，以及塑化剂种类的挑战角度来讲，液质分析技术更具有前瞻性。但液质分析技术也有它的缺点，即塑化剂本底干扰太高，严重影响定性和定量。沃特世公司针对这个问题推出了PFC kit液质分析方法。

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