化学词典告诉你乙醛有哪些性质以及乙醛有什么气味。也许很多人对于乙醛不是很了解，但是只要你细心观察就会发现乙醛随处可见。酒精、香烟中都含有一定的乙醛，空气污染，尤其是汽车尾气和工业废气，也是乙醛的重要来源。那我们先来看看乙醛都有哪些性质。

乙醛有哪些性质

物理性质

分子式：C2H4O

英文名称：acetaldehyde

乙醛（acetaldehyde）一种醛。无色易流动液体，有刺激性气味。可溶于水、乙醇、乙醚、丙酮和苯。易燃，易挥发。蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0％～57.0％（体积）。蒸气压（kPa）：98.64（20℃）。辛醇-水分配系数（KOW）对数值：0.63。引燃温度（℃）：140。

化学性质

易氧化而成醋酸。在少量酸存在下很易聚合成三聚乙醛（液体，熔点124℃），低温时生成多聚乙醛。以上两种聚合体能在少量硫酸作用下分解为乙醛。

乙醛什么气味

乙醛是无色易流动液体，有刺激性气味。化学式为CH3CHO，其中的—CHO原子团叫做醛基，由羰基与氢原子结合而成，含碳氧双键，相对分子质量为40，无色液体，溶于水和乙醇等有机溶剂，沸点21℃，相对密度0.804~0.811，折射率1.3316。天然存在于圆柚、梨子、苹果、覆盆子、草莓、菠萝、干酪、咖啡、橙汁、朗姆酒中。具有辛辣、醚样气味，稀释后具有果香、咖啡香、酒香、青香。

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