化学词典告诉你氰化物是干什么的，怎么来的以及如何降解。其实氰化物并不神秘，离我们不仅不遥远而且就在我们身边，并且一直伴随我们的生活，只有正确认识才不会觉得那么可怕，只有懂得才会防范。

氰化物是干什么用的？

氰化物主要用于黄金提取、电镀以及化学合成。氰化物可合成常见的药物和食品添加剂如青霉素、维生素B6、叶酸、鸟嘌呤、咖啡因等；常见农药草甘膦、氰戊菊酯、百草枯、阿特拉津、稻瘟灵等；常见染料或颜料靛蓝、华兰、荧光增白剂等；常见氨基酸：蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。

氰化物怎么来的？

工业上大多采用轻油或者天然气合成，也可由丙烯腈副产，但并非工业生产才可产生氰化物，自然界中也广泛存在。植物中氰化物存在于苦杏仁、桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等种子中，氰化物在植物体中的含量：苦杏仁：3.71g/100g，李子仁、枇杷仁、樱桃仁、杨梅仁、白果：2.67μg/100g，梅仁：4.33μg/100g，蚕豆：300μg/100g，白粉梅：11.6mg/100g、青皮梅：10.18mg/100g，亚麻籽：38g/100g，银杏种子：523μg/100g，木薯叶：20.27-28.48mg/100g，木薯块：4.68-9.26mg/100g，高粱叶、玉米幼苗：38-70mg/100g。

土壤中也普遍含有氰化物，并随土壤深度的增加而递减，含量为0.003-0.130mg/kg。天然土壤中的氰化物主要来自土壤腐殖质。腐殖质是一类复杂的有机化合物，其核心由多元酚聚合而成，并含有一定数量的氮化合物。在土壤微生物作用下，可以生成氰和酚，因此土壤中氰的本底含量与其中有机质的含量密切相关。

氰化物如何降解？

天然水体对氰化物有较强的自净作用，少量氰化物进入水体，水中微生物可破坏低浓度的氰化物，将氰经生物氧化用途转化为碳酸盐与氨，使其转变为无毒物质，消耗水中部分溶解氧。因此氰化物在地面水中的自净过程相当迅速，不会累积。

由于自然界对氰化物的污染有很强的净化作用，一般来说外源氰不易在环境和机体中积累。只有在特定条件下(事故排放、高浓度持续污染)，氰的污染量超过环境的净化能力时，才能在环境中残留、蓄积，构成对人和生物的潜在危害。这些氰化物很容易被降解，比如氰化钠水溶液在50℃以上时，将发生不可逆转的水解反应，生成甲酸钠和氨。温度越高，水解速率越快。工业上常利用这一性质来处理含氰废水。高浓度的氰化物，用5倍量的氯气或者双氧水在1小时内就可以将其降解到安全浓度，所以说氰化物是极易被降解或消除的。

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