化学词典告诉你增塑剂到底有多可怕，增塑剂是大家日常生活中接触最为广泛的一种化学物质，其应用领域包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。

什么是增塑剂

塑化剂，一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。中国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP（后陆续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料。因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。

增塑剂危害

增塑剂的急性毒性很小，给大鼠腹腔注射2至7克增塑剂才会致死，这个量大致与每天炒菜用的盐量相当，是一个比较大的剂量。因此，增塑剂一直作为合法添加剂大量使用于PVC塑料制品之中，PVC制品广泛用于生产生活各个环节，一般人多多少少都会接触到增塑剂，并在体内微量残留，也基本不会有毒性效应。正是因为它很难引发急性毒性，台湾的黑心生产商才敢于在这些年里始终以它作为棕榈油的廉价替代品掺杂在食品添加剂中。

随着人们对各种低毒物质慢性毒性的关注度上升，以及更多的分子毒理学检测方法逐渐成熟，增塑剂的多种潜在毒性逐渐浮出水面。在已发表的关于增塑剂的毒性研究论文中，研究人员通过动物实验（主要由啮齿动物代人受过），体外细胞实验，或流行病学调查的方法，逐渐证明增塑剂有较弱的类雌激素效应、肝毒性、肾毒性，它还有一些未经确证的潜在危害，包括可能引起细胞代谢紊乱、造成心血管系统障碍、致癌等。

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