元素百科资讯频道：大家都麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，但是麦芽糖醇对于糖尿病病人来说能吃吗？要想知道这个答案很简单，首先要对什么是麦芽糖醇有个清晰的认识，还要知道糖尿病人的饮食禁忌就可以了。那先来了解麦芽糖醇概念吧！

麦芽糖醇是什么

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注。麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344。31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。

麦芽糖醇糖尿病病人能吃吗

可以适量服用，糖尿病患者的饮食；首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食，同时还需要注意，含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。

山药、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏尽量少吃。另外核桃、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃。

吃升糖指数低的食物蔬菜如黄瓜、西红柿、芹菜，水果如柚子、猕猴桃，蛋白选择优质蛋白如瘦肉、鱼类，主食最好选择玉米、面荞、麦面、燕麦面但都要注意用量。

更多麦芽糖醇性质可使用cas号查询。

你可能感兴趣的栏目：化学试剂网 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，中国化工网