化学词典为您介绍梅尔泽试剂，及其颜色反应。梅尔泽试剂（Melzer's reagent）也称为梅尔泽溶液或简称梅尔泽（非正式）。它是真菌学家用来辅助鉴定真菌的化学试剂。它对人体有毒性。

梅尔泽试剂是氯醛，碘化钾和碘的水溶液。根据不同的配方，它含2.50-3.75%碘化钾和0.75-1.25%碘，余下的50%为水，50%为氯醛。由于碘和氯醛的存在，梅尔泽试剂是有毒的。梅尔泽试剂是生物学里用到的一类包含碘和碘化钾（KI）的试剂之一。

梅尔泽试剂的颜色反应

使用梅尔泽试剂时只需使试剂接触到真菌组织或细胞（通常是准备好的显微镜载玻片），然后观察是否出现以下三种颜色反应：

淀粉质（amyloid）或梅尔泽阳性反应：被测组织颜色呈蓝色到黑色。

拟淀粉质（pseudoamyloid）或似糊精反应（dextrinoid）：被测组织呈棕色到红棕色。

非淀粉质或梅尔泽阴性反应：被测组织不改变颜色，或显浅黄棕色。[2] 在淀粉质反应中，还可以区分两种类型：

真淀粉质（euamyloid）反应：被测组织可在未经氢氧化钾预处理的情况下变蓝。

半淀粉质（hemiamyloid）反应：被测组织在鲁戈尔溶液中变红，但在梅尔泽试剂中没任何反应；用氢氧化钾预处理后在两种试剂中均变蓝。

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