元素百科资讯频道：本文简单介绍了对2，6-二叔丁基对甲酚是什么，有什么性质、作用？以及它的合成方法等等。

2，6-二叔丁基对甲酚是什么？

2，6二叔丁基对甲酚，通常叫作BHT，是一种油溶性的有机化合物。

2，6-二叔丁基对甲酚的性质和作用

白色结晶。遇光颜色变黄，并逐渐变深。溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚、亚麻子油，不溶于水及10℃ 烧碱溶液，它主要在食品添加剂中被用作为抗氧化剂（E编码为E321）。它也在化妆品、药物、飞机燃料、橡胶、石油制品和标本中有抗氧化作用。

2，6-二叔丁基对甲酚的合成方法 

由对甲酚与叔丁醇制备。将对甲酚、叔丁醇按1：1.1（摩尔比）投入反应釜加热溶解，然后加入催化剂磷酸，于65-70℃强烈搅拌下反应。反应产物先用10%的氢氧化钠溶液洗至碱性，再用水洗至中性。用蒸馏法除去溶剂，再经乙醇重结晶得成品。

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