元素百科资讯频道：本文主要探讨怎样预防诺瓦克病毒性胃肠炎。许多卫生部门要求感染诺瓦克病毒的食品加工者康复2~3天后开始工作。

但病毒在病人康复2-3天后的大便中仍存在， 使用洗手间后洗手和加工食物之前洗手对预防病毒扩散很重要。

近期感染诺瓦克病毒的食品加工者可以在饭店中从事其他工作， 从而避免从事加工食品工作（如收银员、迎宾员）。

诺瓦克病毒患者经常无预兆剧烈呕吐， 呕吐物有感染性。呕吐物附近任何表面都应该被迅速清理和用漂白剂消毒， 然后冲洗干净。

诺瓦克病毒污染的食物应当扔弃。纺织品（ 包括衣服、毛巾、桌布和餐巾） 沾染呕吐物或粪便时， 应迅速高温清洗。

牡蛎等应该从正当途径获得和保留适当的证明材料。食用生蔬菜前应当彻底清洗。适当处理污水和污染的尿布可以帮助减少诺瓦克病毒传播和预防疾病。在家庭式饭店， 患病儿童和婴儿的尿布应该远离食品加工区域。

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