元素百科资讯频道：本文是介绍虾青素的文章。虾青素是什么？虾青素的功效与作用，虾青素的副作用。

1、虾青素是什么？

虾青素(astaxanthin)，又名虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，呈粉红色，广泛存在于生物界，特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高，是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一。化学名称是3，3′-二羟基-4，4′-二酮基β-胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。对人体具有综合的抗氧化效益，包括：抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、维护皮肤健康、改善运动机能等作用。

2、虾青素的功效与作用

1、抗衰老。增强细胞再生能力，保护细胞和 DNA 健康，减少衰老细胞堆积，起到延缓衰老的作用。

2、护肤美肤。虾青素吸收大量的紫外线，避免或减轻紫外线对皮肤的晒伤，抑制黑色素生成，充分保持皮肤水分，从而起到抗皱、防晒、保湿、美白的功效。

3、保护眼睛健康。眼睛是最容易受到氧化攻击的器官，虾青素能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著，修复眼睛氧化损伤的物质，并达到眼睛的任何部位，快速改善学习、工作、预防造成的眼睛疾病。

4、维持心血管系统健康。虾青素能改善血液流动，从而降低高血压、中风和心脏病发作的机率。

5、维护关节和缔结组织健康。虾青素可以有效去除关节和缔结组织的过量自由基，改善类风湿性关节炎，缓解关节疼痛，长期数据显示，80%的关节炎患者因雨生红球藻而得到改善。

6、增强力量和耐力、抗疲劳。虾青素帮助身体迅速从疲劳中恢复；强化需氧代谢，减少肌肉疼痛，改善耐力；减少肌肉损伤，缩短恢复时间；促进脂肪燃烧，获得更高能量等级；维持剧烈运动后的关节功能，预防肥胖。

3、虾青素的副作用

最常见的虾青素副作用是无害的天然色素变化，如皮肤或大便颜色带有轻微橙色等。无论是人类还是动物，即使是大剂量摄入，也没有发现虾青素有毒素影响。此外，其他不太常见的副作用还包括血压降低和荷尔蒙变化等。

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