元素百科资讯频道：是关于还原型谷胱甘肽的作用机制及应用的文章。还原型谷胱甘肽（GSH）是一种无色透明细长粒状晶体，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键形成，分子中有一种特殊的γ肽键，即由谷氨酸的的γ-COOH与半胱氨酸的α-NH_2,缩合成的肽键，不同于蛋白质分子中的普通肽键。GSH固体较为稳定，而水溶液在空气中易被氧化。

关键词：还原型谷光氨肽；作用；生产方法；应用

还原型谷胱甘肽的药理作用：

1、还原型谷胱甘肽（GSH）能激活多种酶，从而促进糖、脂肪及蛋白质代谢，并能影响细胞的代谢过程；2、它通过巯基与体内的自由基结合，可以转化成容易代谢的酸类物质从而加速自由基的排泄，有助于减轻化疗、放疗的毒副作用，对化疗、放疗的疗效无明显影响，如保护肾小管免受顺铂损害的主要机制为肾小管细胞内含谷胱肽解毒是所需的r-谷酰胺转肽酶，而癌细胞却无此酶，故在不影响GSH的细胞毒效应同时保护了正常组织。3、对于贫血、中毒或组织炎症造成的全身或局部低氧血症患者，可减轻组织损伤，促进修复。4、通过转甲基及转丙氨基反应，GSH还能保护肝脏的合成、解毒、灭活激素等功能，并促进胆酸代谢，有利于消化道吸收脂肪及脂溶性维生素。

GSH的生产方法：

1、酶转化法；2、化学合成法；3、发酵法；4、溶剂萃取法

GSH的应用：

1、临床医药中的应用；2、在抗辐射上的应用；3、食品中的应用；4、化妆品中的应用。

你可能感兴趣的栏目：化学试剂网 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，三大核电项目将启动，癌症的早期症状信号，广东石油化工学院