元素百科资讯频道   精氨酸是一种α-氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。

精氨酸食物

精氨酸食物来源可以从任何含有蛋白质的食物中摄取，如肉类、家禽、奶酪产品、鱼类等。而含有大量精氨酸的食物则包括有巧克力、花生及核桃等高热量的食物。

化学结构：

精氨酸可以算为一种双性氨基酸，在中性、酸性或碱性的环境下都是带正电荷的。

主要的功能：

精氨酸在以下各种过程中，都有着重要的角色：细胞分裂,伤口复原 排出氨 免疫功能 分泌激素

1)蛋白质内的功能

精氨酸的分子结构、电荷分布及形成多重氢键的能力，使得它能与带有负电荷的分子结合。因此，精氨酸在蛋白质的外围，能在带电荷的环境下产生相互作用。在蛋白质内，胜肽精胺酸脱亚氨酶能将精氨酸能转化成瓜氨酸。而蛋白质甲基转移酶能将精氨酸甲基化。

2)作为前体

精氨酸是一氧化氮、尿素、鸟氨酸及肌丁胺的直接前体，是合成肌肉素的重要原素，且被用作聚胺、瓜氨酸及谷氨酰胺的合成。

3)压抑病毒复制

细胞培植研究指出当有机体外（试管内）赖氨酸与精氨酸的比例偏向赖氨酸时，可以压抑病毒的复制。在治疗上的成效却是未知的，但食用精氨酸会影响注射赖氨酸的效用。

4)营养增补剂

精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能.多吃精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶(arginase)的活性，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。所以，精氨酸对高氨血症，肝脏机能障碍等均有功效。

精氨酸也是精子蛋白的主要成分，有促进精子的质量，提高精子运动能量的作用。

精氨酸是一种双基氨基酸，对成人来说虽然不是必需氨基酸。但在有些情况如机体发育不成熟或在严重应激条件下，如果缺乏精氨酸，机体便不能维持正氮平衡与正常的生理功能.病人若缺乏精氨酸，会导致血氨过高，甚至昏迷。婴儿先天性缺乏尿素循环的某些酶，精氨酸对其也是必须的，否则不能维持正常的生长与发育。但一般认为对婴儿不说组氨酸与精氨酸也属必需氨基酸。也就是说，婴儿有10种必需氨基酸。动物实验表明，大鼠受伤以后，若善食中的精氨酸少于0.05%,大鼠便不能维持氮平衡与正常生长。如果这时补充1%的精氨酸，对受伤大鼠的恢复较好。

病人在进行手术(如胆囊切除术)以前，如先补充30g的精氨酸，会使病人维持正氮平衡而易于恢复.对肿瘤病人在进行大手术前鼻饲匀膳时，补充25g的精氨酸比补充同样氮含量的甘氨酸有效得多，更易于保持氮的正平衡。要使精氨酸发挥上述功效，其剂量较大甚至要达到每千克体重0.5g

精氨酸副作用

精氨酸是一种可以在体内自然产生的非必需氨基酸。通过营养补充剂摄入有可能带来一定副作用，如导致呼吸急促，瘙痒，湿疹，恶心和胃痛，血液化学品改变等过敏反应等。此外，存在肝脏和肾脏疾病的人也容易出现不良反应。但大多数人对精氨酸保健品反应良好，只有少数人在持续使用几个月后会出现明显副作用。

过敏反应是最常见的精氨酸副作用。尽管任何形式的营养品都有可能出现这类问题，但注射液形式最常见。如果发现过敏症状，应立即停止使用这种保健品。

左旋精氨酸作为一种常见的氨基酸保健品形式还可能引起其他一些副作用，如恶心，腹部痉挛，胃痛和大便增加等。哮喘患者如果吸入还有可能引起更严重副作用。有些人甚至还会痛风发作。

一些人可能在注射左旋精氨酸时会出现面部潮红，头痛和腰痛等严重症状。有些人甚至还会出现不宁腿和静脉刺激，甚至造成注射点周围组织死亡。

肝脏或肾脏有疾病的人可能出现的精氨酸副作用更严重。因此，应该在医生监督下谨慎使用这类产品。存在糖尿病或血糖问题的患者同样容易在服用精氨酸后出现不良反应，因为这种营养品会导致一些人的血糖水平提高。如果正在服用控制血糖药物，就会带来危险。

如果发现精氨酸副作用很严重或不断恶化，最好是马上看医生。总之，任何人都应该遵照使用说明补充这种营养品，尽量避免不必要的副作用。

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