化工资讯网（www.b2star.com）蔗糖这个物质相信大家非常熟悉，日常生活中除了盐以外，糖就是另一个最重要的生活用品之一了。蔗糖除了做日常的食品添加剂外，它里面的很多成分如热量也是人体必需的物质之一，经过近千年的实验，证明它是安全的，小编今天为大家蔗糖的种类，性质等方面来介绍它！

蔗糖的种类

蔗糖根据制作工艺和外观等诸多因素可以分为以下几种：

1、红糖：红糖是经过甘蔗压榨糖浆提炼得到，红糖相比其它形态的蔗糖杂质虽然多但是营养成分保留的更完整，红糖药理作用比白砂糖更强大，尤其是女性把红糖誉为“美容养颜圣品”之一，它不仅益气补血，而且还能做面膜，保养肌肤，是不是非常强大呢？

2、白糖：俗称白砂糖，白糖是由甘蔗或者甜菜压榨出来的糖汁加工得来，相比红糖，它颜色晶莹雪白，体态匀称，甜度更高。白糖的工艺不同储存比红糖要求更高否则会受到细菌感染。

3、冰糖：是由砂糖的结晶再制品，冰糖药用，食用的历史已经有近百年的历史。其形态晶莹剔透，纯金，杂质少，体态均匀，冰糖具有养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

蔗糖的营养分析

蔗糖里面含有大量的葡萄糖和果糖，以及热量，是人体必需的物质之一，所以蔗糖能提供能量供人们需要，同时，蔗糖也是一种安全的食品添加剂，能可用来制作甜料：茶、咖啡、药水、药丸等 ；汽水 ；糖果； 饼干； 糕点； 腊味； 调味料； 货物、商品、期货等，用途广泛而强大！

蔗糖使用的禁忌

虽然它的用途广泛，但是蔗糖也会导致某些健康问题，其中最常见是蛀牙，这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质。 蔗糖有高热量,摄取过量容易引起肥胖，过度使用蔗糖，也会影响钙质的吸收，尤其是青少年朋友在使用蔗糖及蔗糖制品要适量！

以上就是小编对蔗糖的一点小认识！