元素百科为您介绍含羞草氨酸是什么以及它的作用。含羞草氨酸是一种天然氨基酸，大量存在于豆科植物和含羞草植物的种子的叶丛中，水溶液中得dl-型结晶。熔点235~236℃。微溶于水，更微溶于甲醇和乙醇，几乎不溶于高级醇。最大紫外吸收峰282nm。

含羞草氨酸是什么

一种天然氨基酸，大量存在于豆科植物和含羞草植物的种子的叶丛中，水溶液中得dl-型结晶。熔点235~236℃。微溶于水，更微溶于甲醇和乙醇，几乎不溶于高级醇。最大紫外吸收峰282nm。

含羞草氨酸作用

含羞草氨酸对广谱动物包括人都是有毒的，家畜中毒最显著的症状是脱毛。马，驴，骡和猪是特别敏感的。 含羞草氨酸引起了鼠生长速率和生殖力的降低，也能抑制微生物如大肠杆菌和植物如一种菜豆的生长。 含羞草氨酸能和吡多醛磷酸作用，因而推测它可能干扰了一些酶的活动。 含羞草氨酸抑制动物生长的效应能通过在食物中加入酪氨酸和苯丙氨酸而被阻止。